Original Recipes
The secret of the deliciousness of meat dishes
調理の際には、伝統的な手法と独自の技術を駆使しています。肉の旨味を最大限に引き出すために、適切な調味料とスパイスを選び、じっくりと時間をかけて調理します
焼き加減や火の通り具合にも細心の注意を払い、肉の柔らかさとジューシーさを最高の状態で提供します。
薫り焼きローストビーフ
香ばしく焼き上げられたジューシーなローストビーフ
ストロベリーバニラドリームパイ
新鮮イチゴが香る魅惑のストロベリーパイ
グリッタリング・ゴールド (Glittering Gold)
ワイン初めての方におすすめなスパークリングワイン
Gamay
Enchanté Vineyards
2010
First Production
最初に口に含む瞬間、舌に広がるのは豊かな果実の風味です。ブラックベリーやチェリー、プラムの濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。それに加えて、スパイスやハーブのニュアンスが混ざり合い、舌の上で踊るような複雑さを生み出します。
2012
Taste better
1989年の赤ワインの特徴は長い余韻です。一口味わった後も口の中に残るその余韻は、フルーティさやスパイシーさがほんのりと漂い続けます。それは、ワインの複雑な味わいを心地よく楽しむことができる贅沢な瞬間です。
Bonheur People
Meet Our Key People
野村正和
シェフ・ド・キュイジーヌ
世界的に有名なレストランやホテルでの経験を積んできました。伝統的な調理法と革新的なアイデアを融合させ、独自の料理スタイルを確立しました。繊細な技術と鮮やかなプレゼンテーションが特徴であり、食事を芸術作品に変えることができる能力を高く評価されています。
佐々木順二
スー・シェフ
地元の生産者との緊密な関係を築き、旬の食材を駆使して最高の料理を提供します。彼の料理は素材の持つ本来の美味しさを最大限に引き出し、洗練された味わいとバランスが絶賛されています。
真島百合
エクスペダイター
創造力とインスピレーションによって常に新しい料理を生み出しています。彼は国内外の食文化やトレンドを研究し、それを自身の料理に取り入れることで常に進化し続けています。食事を単なる栄養摂取ではなく、感性を刺激する驚きと喜びをもたらします。
秋山凛
シェフ・ド・パルティ
情熱と才能によって多くの人々を魅了し、人々の心と舌を満足させ、深い感動を与え、数々の賞を受賞しています。料理人としての使命感と責任感を持ち、食事を通じて人々に幸福を届けることを使命としています